Kabocha

노릇노릇한 빛깔로 식욕을 돋우는 부침개는 이곳을 찾았을 때 먼저 주문하게 되는 대표 메뉴 중 하나다. 기본이 되는 해물부침개를 비롯해 도톰한 굴과 부추를 조합한 굴부침개, 상호와도 맞닿아 있는 단호박부침개 등 재료 본연의 풍미를 뚜렷하게 즐길 수 있다. 기름지지 않게 바삭하게 부쳐내어 술안주는 물론 다른 요리와 곁들여 먹기에도 부담이 없다.

요리와 함께 곁들이기 좋은 메뉴로는 직접 담가 신선함이 살아 있는 김치가 꼽힌다. 겉절이 스타일로 담근 채소는 아삭한 식감이 돋보이며, 고춧가루의 매콤함 사이로 자연스러운 단맛과 감칠맛이 감돈다. 배추김치뿐 아니라 파김치와 오이소박이도 갖추고 있어, 작은 접시 요리를 안주 삼아 맥주나 막걸리를 마실 때 산뜻한 포인트가 되어 준다.

달콤매콤한 치킨부터 깊은 맛의 전골 요리까지

메인 요리로는 바삭한 튀김옷에 매콤달콤한 양념을 버무린 양념치킨이 있다. 진한 감칠맛의 양념은 밥과도 잘 어울리고 술안주로도 손색이 없어 든든한 만족감을 준다. 여기에 철판에서 천천히 구워내는 삼겹살과 돼지 등뼈와 감자를 푹 끓여낸 감자탕, 푸짐한 부대찌개 등 몸을 따뜻하게 녹여주는 탕과 고기 요리도 다양하게 마련되어 있다.

에도가와구 시노자키마치에 자리한 'Kabocha'는 저녁 17:00부터 영업을 시작해 차분한 분위기 속에서 식사와 술을 즐길 수 있는 곳이다. 혼자 들러 찌개나 김밥을 맛보기에도 좋고, 여럿이 모여 큼직한 전골 냄비나 부침개를 둘러앉아 나누기에도 알맞다. 자리가 차기 쉬우므로 방문 일정이 잡히면 미리 예약해 두는 편이 편리하다. 일부 반찬과 부침개, 치킨 등은 포장 주문도 가능해 집에서도 전문점의 맛을 간편하게 즐길 수 있다.